第12章 安泽(1 / 2)

第12章安泽

林舒还不知道,自己莫名其妙托了传说中会长大人的福,才没有被起诉。

不过这几日,有了金主爸爸打赏的小费,林舒的日子过的也不是那么拮据了,所以她又添置了些食材,今天准备做个小笼灌汤包来报答他们。

面皮制作跟饺子差不多,很快林舒就擀好了一堆面皮,不过调馅是汤包的重点,如果调的馅没有汤不好吃,汤太稠了也不好吃,汤太多没有肉也不好吃,所以就要靠经验把握。

林舒这次买的肉不是玛瑙肉了,是更为细致紧实的咕噜肉,她买的还是咕噜兽大腿的那部分,肥瘦相间,肉质细腻,这不是有条件了嘛,肉当然要吃好一点的。

咕噜兽也是白水星特有的产物,看起来跟地球上的牛有几分相似,肉质更偏向于猪肉,还有一股淡淡的桂叶香味,它的皮林舒也买了些,昨天已经做了皮冻。

林舒让托比剁肉糜,自己则准备少许的花椒粒、一个八角和少许的小茴香,在锅中添上水,放入香料开始加热,待将水煮开后,转至小火继续慢慢煮几分钟,捞出其中的香料不要,煮好的调料水备用。

然后在剁好的肉糜里加入葱末,姜末,加上花椒粉、胡椒粉、一个蛋清,然后再将之前晾凉的调料水加入,朝着一个方向将其搅拌均匀,最后再将剁碎的皮冻按1:1的比例放入,搅拌均匀,这样,汤包肉馅就调好了。

林舒有些遗憾,要是加点蟹黄更好,想想地球上黄澄澄的美味蟹黄灌汤包,她的嘴角快要流下不争气的口水。

之后她拿起一片面皮,把调好的馅放入皮子中间,一边旋转一边慢慢捏紧褶皱,几秒钟的时间而已,一个小巧玲珑的灌汤包就出现在她手中。

林舒把包好的汤包均匀的放入蒸笼,大火蒸大概二十分钟拿出,蒸好的汤包看起来软软弹弹,里面的馅料隐约可见,林舒忍不住夹起一个放在碗里,咬破薄薄的面皮,贪婪的吮吸里面流出的汤汁。

“好烫!好鲜!”

灌汤包皮薄馅大,用料很足,汤汁鲜美浓郁,肉质细腻弹牙,还带有一丝丝清香,简直是人间美味!

“这个灌汤包绝了,拿金子给我我都不换!”林舒再一次吃到撑,休息了一会儿,又将所有的汤包蒸好,装入保温盒,寄给金主爸爸们。

照例把汤包视频上传,这次她挑了一笼蒸好的汤包做封面,看起来十分诱人。

…………

安小鱼正好在刷林舒上传的灌汤包视频,自从她上次吃过煎饺之后,就成了二木的铁粉,经常在二木的视频

这次灌汤包馋得她口水直流,却还是有黑子挑刺,说什么抄袭,蹭大主播倩倩的热度。

切,不就是前几天那个倩倩发了一个吃灌汤包的视频嘛,又不是自己做的,而且明显二木做的这个更好吃吧!这些人就是嫉妒!

安小鱼现在完全就是护犊子心理,正对着屏幕跟那些黑子互相问候家人的时候,她的快递到了。

安小鱼欢呼一声,想着应该是二木寄来的,急忙去拿,却不想东西却被二哥先拿到了。

恰巧是饭点,一家人都在餐桌上,安妈妈是个自然食物爱好者,她最喜欢的就是看着家人吃自己亲手准备的食物,可最近小鱼迷恋上一个美食博主,居然还嫌她做饭不好吃了!让安妈妈心里有些吃醋。

“小鱼儿,二木又寄什么好吃的了?”安风也有些期待。

安小鱼冷哼一声,“臭二哥,不告诉你!”转头就把东西抢过来打开,一脸谄媚对着爸妈还有大哥道:“爸,妈,大哥,快试试二木做的灌汤包,可好吃了!”

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