半夏想了想又道:“咱们定的零售价是统一的,价格方面……这样吧,做一个再来一包的开袋有奖活动,在包装里面放一个小卡片,只要抽到这个小卡片就可以凭着这个卡片兑换一包火锅底料,具体的投放比例先按100:5来,先试试水,还可以用这样的方式打开外地的市场,激起大家的购买欲……”
半夏又让许助理通知厂里的几个主管开会,让食堂准备了锅子和烫火锅用的菜,几个人一边开会,一边用双记的火锅料吃了一次火锅,让大家尝尝味儿,也看看差别在哪儿。
顺便也把午饭解决了。
因为怀着孩子,半夏没有多吃,尝试了两口就放下了筷子,……这味道,没有在店里吃的好,应该说差得有点远。
不过,还是好吃的。
“刘主管,咱们的火锅料在克重上还是得多做几种规格出来,3-4人份,6-7人份,8-10人份的都要有,具体克重怎样计算,你这边负责,这样一来,也可避免因为吃的人多,但克重不足,味道不够香浓的问题。”
听到叫他的名字时,刘洪生就放下了筷子,闻言点了点头:“行,厂长,我待会儿就交代下去!”
……
经营部门口,李大爷背着手,悠哉哉的走了过来,小乔一见到他就笑着迎了上去,“李大爷来啦,今天过来要买啥?”
李大爷慢悠悠的从兜里掏出两张拇指头大小的小卡片,“来兑奖。”
“哟!李大爷,你这一下子中了两包啊!我记得你上次来买了五包火锅料是吧?你这运气也太好了吧!”小乔都有些惊讶,她是知道这个中奖比例的。
经营部还有其他的客人,闻言连忙围了上来,还有人拿着卡片争先观看。
有人就想,哦!原来中奖的卡片长这个样子啊!
小小一片儿,上面红底白字的写着:再来一包!
“我前几天就听说‘到万家’的火锅底料里面有奖,没想到还是真的啊!”
“当然是真的!你没瞧见人家门口都立了广告牌了吗?”
“我跟你们说,我邻居家昨天在家吃火锅的时候也中奖了!一家人的笑声我们整栋楼都能听见,今天一大早起来就去兑奖了呢!”
“这中了奖去哪里兑啊?”
“在哪里买的就在哪里兑呗!”
“要是人家不给咋办?”
“咋个可能嘛!你瞧见没,这包装上就写了的,要是不给兑奖可以打电话投诉……”
一个个七嘴八舌的议论着。
李大爷微微扬着头,“小乔啊,赶紧给我兑了,我瞅瞅还能不能再中一包。”
小乔一边给他拿火锅底料一边问:“李大爷,这才几天的时间,你买的那些火锅底料不会都吃完了吧?”
李大爷嘴角带笑:“没有,我老人家家的,要真吃完了,还不得上火?我只是把包装给拆了而已,反正里面还有一层嘛。”
李大爷他们楼下也有小卖部,小卖部里面也有卖火锅底料和张姥姥系列的,但他就是喜欢来经营部买。
因为他是房东,小乔经常会送点东西,给个折扣什么的,这也是半夏同意了的。
接过小乔给的两包火锅底料,李大爷当场就给拆了,把里面的料包倒了出来。
“哗!又有一张卡片!大爷,你这是又中了啊!”
“这运气,简直不摆了!”
“是不是在经营部买的中奖率好高一些啊?”
“赶紧的,小伙子,给我来五包!”有人招呼店员。
“我也要!”
“……”小乔现在严重怀疑李大爷是来给他们打广告的!看来以前的折扣没白给啊!
双记火锅厂开业后,对半夏的生意没有影响那是不可能的,外地的先不提,市场那么大,两方目前也碰不上。
就说本地的吧,次月的本地的销售额明显下降,好在半夏搞了个‘再来一包’有奖活动,第二个月就升了上来,还反超了之前的销售额。
可是接下来,双记就搞了个一模一样的活动,要说他们不是故意的,都没人相信。
“这双记的人也太过分了吧!咋啥跟着咱们学呢!像块儿狗皮膏药一样!”办公室里,刘洪生一脸怒气。
许助理扶了扶鼻梁上的眼睛,“我调查了下,发现他们的中奖率更高,明显提高了中奖比列,初步估算应该是10:3。厂长,咱们接下来怎么办?”
半夏摸了摸圆滚滚的肚子,“价格战肯定是不能打的,这个活动也不可能一直搞下去,它只能作为一种宣传的方式,我还是那句话,一切都得味道说了算。他们要学就学吧,咱们也没法儿拦着,都是做底料的,成本在这儿,赚多赚少,咱们心照不宣,像他们那样搞下去,真的能赚到钱吗?我很怀疑。”
刘洪生点头:“没错!他们厂子大,工人多,投入也大,要真是这样,不亏钱都算好的。”
半夏:“还有一点,什么事情都有过犹不及这一说,他们刚刚进入市场,就打出了这样一个市场价,等到后面想要改变,老百姓能不能买单就不清楚了。”
许助理一手拿着笔,一手拿着本子,“厂长说的是,后面想要提高价格,也得看老百姓买不买单。”
“刘主管,我打算成立一个部门,再研发一些新产品出来。”半夏早有这种想法。
“新产品?”
“没错,与其盯着双记,还不如提高自己,咱们虽是做锅底料的,但也不能只做火锅底料,像是其他的产品也可以涉猎,比如酸菜鱼调料,粉蒸肉调料等等,咱们当地的特色菜都可以弄一些方便调料出来,就算是火锅底料咱们也可以弄个清汤口味的,毕竟咱们是要卖往全国各地的,其他地区的人,不见得都像咱们这边这样吃辣。”
刘洪生听得眼睛都亮了!
“这件事情,你可以去和韩老爷子商量一下,看看老爷子又没有什么想法,要是他能够帮咱们提提建议,那就更好了。”
刘洪生忙道:“我晚点儿就去拜访老爷子!”
半夏摸着肚子笑了笑:“那好,这件事就先交给你了,有什么要求可以和许助理沟通,我现在精力有限。”
“厂长放心,我一定干好这件事儿!”
许助理也点头应是。