整个开业准备工作从前天夜里子时，也就是半夜，就开始了。
赵炎跟周到、厉旺一起，请神安炉。
埋青、赤、黄、白、黑五色石於炉底，象徵五行相生。
然后撒五穀入炭堆，祈愿火旺。
接著宰黑狗取血涂炉门，以示辟邪。
最后掛狗头於门楣，震慑宵小。
一切完成之后，赵炎看了看那条可怜的狗子。
不就长的黑吗，招谁惹谁了
第二天一大早，赵炎就跟周到、厉旺一起站在陈家铁铺门迎客。
大师兄和二师兄最先到来，两人还带来了不菲的贺礼。
大师兄的贺礼是两百斤熟铁。
此时一斤熟铁旬价大约是四十文。
两百斤熟铁价值八千文，按照省陌制，折合十贯还要多一些。
二师兄的贺礼是两大车石炭，也就是煤炭。
拉这些煤炭的车是一种特殊的四轮輜重车，配备双牛，每车大约可以装一千八百斤。
两车就是足足三千六百斤。
此时徐州一斤煤炭旬价三文钱。
三千六百斤煤炭价格就是一万零八百文，折合十四贯还要多一些。
三师兄陈凤跟著他爹陈员外一起到来。
两人的贺礼是一百斤百炼钢。
僕人从马车上，抬下来一个厚重的箱子。
打开之后，露出一根根长约六十厘米，厚大约三厘米的钢条。
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这些钢条断面呈现明显的鱼鳞状叠层纹路。
这些天，赵炎在陈家铁铺分派任务，主持锻造工作，对徐州各种钢铁的价格有了深入了解。
徐州市面上，现在共有两种钢材，一种是普通“团钢”，也被称作“灌钢”。
製作工艺就是將含碳量高的生铁，与含碳量低的熟铁叠合在一起，弄成一个团，然后密封加热。
这也是“团钢”名字的由来。
生铁熔点低，熔化之后，会慢慢的渗入熟铁中。
再通过简单锻打，使碳分均匀，就是钢材了。
这也是这个时代，最常见的炼钢方法之一。
方法与製造锄头时候的擦生工艺类似。
陈家铁铺製作菜刀，周家铁铺製作剪刀，所夹的钢，就是这种团钢。
此时，每斤团钢价格在一百零五文左右。
团钢只是简单锻打，仍然含有很多杂质。
如果把团钢反覆加热，叠锻数十次以上，乃至上百次，就成了另外一种更加优质的钢材——“百炼钢”。
百炼钢主要用来製作刀、剑、甲冑，还可以用来製作精密工具。
比如雕版刻刀、刨刀、凿子。
当然了，有些要求高的剪刀、菜刀、朴刀，也可以用百炼钢製造，替代普通团钢做夹钢使用。
这个价格就要高很多了。
此时一斤百炼钢的价格是一百六十文。
一百斤百炼钢的价值就是一万六千文，折合二十贯以上。
“这委实太贵重了！”周到连忙拱手道。
“你我之间何须如此客气，上次燕子楼爽筵，陈某正好赔礼！”陈员外拱手道。
这次总算是见到活的了。
趁著他们客气的功夫，赵炎趁机打量起陈凤他爹。
这位陈员外据说是徐州，及临近数州数一数二的铁器商人。
人长的白白胖胖，看起来四十来岁。
外衣是一件素色无纹的麻布长袍，领缘却露出了上好的绸缎，其上密绣金线。